Паста з тигровими креветками та томатами

Паста з тигровими креветками та томатами

Це паста для коханих людей!  Назва “Паста з тигровими креветками та томатами” звучить дорого, але, насправді, набір інгредієнтів для пасти дуже простий. В оригінальному рецепті – спагеті, але з ракушками паста виглядає більш грайливо :)

Для приготування двох порцій нам знадобиться 250 грамів пасти Paolo (Cocciolette), 200 грамів креветок, 1 великий помідор, 3-4 зубки часнику, 150 грамів вершків, оливкова олія, свіжий базилік, сіль, перець.

Паста з тигровими креветками та томатами

Готуємо продукти – креветки чистимо, помідори ошпарюємо, знімаємо шкурку та нарізаємо невеликими шматочками, часник нарізаємо пластинками, натираємо пармезан. Пам’ятайте, паста готується лічені хвилини, отож всі продукти мають бути підготовлені до початку приготування.

Паста з тигровими креветками та томатами

Ставимо варити пасту. На кожній упаковці пасти Paolo вказано час приготування до потрібного нам стану al dente.

Паста з тигровими креветками та томатами

В невеликій кількості оливкової олії підсмажуємо часник до появи аромату, додаємо креветки та смажимо майже до готовності.

Паста з тигровими креветками та томатами

Додаємо томати та тримаємо на вогні три хвилини.

Паста з тигровими креветками та томатами

Паста з тигровими креветками та томатами

Додаємо вершки, трохи води з киплячої пасти, сіль – перець, та залишаємо соус покипіти на маленькому вогні 2-3 хвилини.

Паста з тигровими креветками та томатами

Паста з тигровими креветками та томатами

Додаємо пасту, обережно перемішуємо та прогріваємо.

Паста з тигровими креветками та томатами

Викладаємо на тарілку, прикрашаємо (зелень, пармезан). Все! Ідеально з сухим білим вином.

Паста з тигровими креветками та томатами

Схожі рецепти пасти:

Нові рецепти пасти на ваш e-mail