Паста запечена з куркою та броколі

Паста с курицей и броколли

Ця паста дуже смачна та корисна, адже головними її інгредієнтами є ніжна куряча грудка (дієтичне м’ясо) та королівський овоч броколі.

Я одразу ж відкрию вам маленький секрет, який зробить вашу страву менш буденною – готуйте її в невеликих гарних порційних тарілках, в яких відразу ж зможете подати готову страву до столу.

.

Отже на 6 порцій пасти нам знадобиться: 500 грамів пасти Paolo (Trivella), броколі середніх розмірів, 2 цибулини-порей (біла частина), 4 курячі грудки, 400 мл жирного молока або вершків, 100 грамів твердого натертого сиру (чедер або гауда), 2 столові ложки соусу Paolo (Al Basilico), сушені трави (оре гано, базилік, чебрець), сіль, перець, оливкова олія.

Підготуйте курячу грудку. Наріжте її на маленькі шматочки, посоліть, поперчіть, додайте сухих трав та залиште на 15 хвилин.

Обережно розберіть броколі на маленькі суцвіття, зріжте стебла.

Розігрійте оливкову олію в глибокій сковорідці та обсмажте курку. Смажте швидко на великому вогні, постійно помішуючи. Будьте дуже обережні, не пересушіть курку. Зніміть з вогню, як тільки м’ясо стане білим. Додайте на сковорідку, в якій ви смажили курку, дрібно нарізану цибулю-порей, обсмажте 2-3 хвилини, додайте готовий соус для пасти, накрийте кришкою та гарно прогрійте. Додайте до соусу тепле молоко або теплі вершки, приправте сіллю, перцем та травами, потримайте на вогні 2-3 хвилини, весь час помішуючи. Додайте до соусу сир та тримайте на маленькому вогні, весь час помішуючи дерев’яною ложкою, поки соус не загусне.

Тим часом, відваріть в великій каструлі пасту Trivella до стану al Dente (на пакеті зазначений час приготування), за 2 хвилини до готовності пасти додайте броколі.

В маленькі порційні тарілки покладіть пасту з броколі та курку, залийте сирним соусом.  Запікайте в попередньо нагрітій до 190 градусів духовці близько 20 хвилин.  Ваша паста готова, коли покриється апетитною сирною скоринкою. Одразу ж подавайте на стіл гарячою.

Схожі рецепти пасти:

Нові рецепти пасти на ваш e-mail