Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Уметь готовить пасту с морепродуктами в сливочном соусе должен каждый. Во-первых, это беспроигрышный вариант на случай, когда гостей пригласили, а готовить лень :) А во-вторых паста с морепродуктами в сливочном соусе — это невероятно вкусно!

Для этого рецепта пасты с морепродуктами можно брать обычный готовый морской коктейль или же понемногу разных морепродуктов.

На 4 порции нам потребуется: 400 г пасты Paolo (Linguine), 500 г морского коктейля, 300 мл сливок, 2 зубка чеснока, 2-3 луковицы шалот, оливковое масло, соль, перец, мускатный орех, базилик.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Мелко нарезаем чеснок и лук.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Соус готовится очень быстро, поэтому сразу ставим варить пасту, варим, как всегда — Al Dente.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

На оливковом масле обжариваем чеснок и лук до мягкости и появления характерного приятного аромата.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Добавляем сливки, солим, перчим, добавляем щепотку мускатного ореха и держим на маленьком огне несколько минут.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Добавляем в соус морепродукты и прогреваем 3 -5 минут.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Добавляем в соус сваренную пасту, очень осторожно перемешиваем и прогреваем все вместе буквально минуту.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Выкладываем на тарелки и украшаем базиликом. Приятного аппетита!

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

Похожие рецепты пасты:

Нові рецепти пасти на ваш e-mail